很多人都搞不明白的一點(diǎn)是明明餐廳裝修的挺高端大氣上檔次的，為什么就沒什么人進(jìn)店消費(fèi)，生意越做越差呢？這里面也是有些細(xì)節(jié)要注意的。為什么說店鋪裝修的越好就越容易倒閉？其實(shí)這種情況大部分消費(fèi)者都會(huì)遇到過，很多裝修的很時(shí)尚的餐廳，在進(jìn)店消費(fèi)之后，就會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)食物很差，價(jià)格卻不便宜。這些餐廳或許在開業(yè)的時(shí)候，能獲得一些顧客進(jìn)店消費(fèi)，都是低劣的食物口感和服務(wù)，生意只會(huì)越來越差。同時(shí)也會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)有趣的小香，每次出去購物的時(shí)候，都會(huì)發(fā)現(xiàn)有那么一兩家餐廳會(huì)因?yàn)榻?jīng)營不善在轉(zhuǎn)讓。而這些經(jīng)營不善的餐廳，大多數(shù)都是新開不久的，裝修的時(shí)尚的餐廳，而那些裝修一般的餐廳則是顧客不斷。

出現(xiàn)這種情況的主要原因是，

站在餐廳的角度：一些裝修豪華的餐廳可以看到，這些餐廳的面積不會(huì)太小，位置也不會(huì)很差，這就導(dǎo)致了開店的成本會(huì)很高，也會(huì)導(dǎo)致食物的價(jià)格比普遍的高。餐廳的環(huán)境檔次都上來了，可是餐廳的食物質(zhì)量卻不容易提高，這就導(dǎo)致了顧客進(jìn)店消費(fèi)，對于餐廳的食物不滿意，久而久之，餐廳的生意就會(huì)變得越來越差了。還有一點(diǎn)，如果在裝修方面使用太多的資金，會(huì)導(dǎo)致餐廳的資金鏈薄弱，承受不住風(fēng)險(xiǎn)，往往一個(gè)小問題就把餐廳擊倒了。

站在顧客的角度：作為一個(gè)消費(fèi)者，進(jìn)店消費(fèi)的時(shí)候，首先是會(huì)想進(jìn)了一家高端的餐廳，消費(fèi)這么高，產(chǎn)品和服務(wù)應(yīng)該是比一般的餐廳的好吧，可如果餐廳的產(chǎn)品并沒有給顧客一種驚艷的感覺，甚至比一般餐廳的還差，顧客肯定會(huì)對這家餐廳“印象深刻”，不但他不會(huì)再來，還會(huì)告訴他的朋友，這家餐廳是如何如何地差勁。

餐廳要不要裝修的高端大氣上檔次：很多老板都會(huì)想，餐廳裝修的高端大氣上檔次就能夠盈利了，其實(shí)并不是的，產(chǎn)品的品質(zhì)不行，裝修的再怎么豪華也是浪費(fèi)資金。而想要真正的提高利潤，餐廳做大做強(qiáng)，裝修還是要跟上的。而老板要注意的是，若沒有過硬的產(chǎn)品，只靠餐廳的裝修就想生意火爆、只能說老板想多了。

想要餐廳發(fā)展，產(chǎn)品的質(zhì)量是根本，只有產(chǎn)品的質(zhì)量好了，餐廳才有資格考慮餐廳的裝修。當(dāng)餐廳的產(chǎn)品過硬時(shí)，才會(huì)有可能使顧客對餐廳產(chǎn)生好感，只有擁有了顧客的好感，餐廳才能發(fā)展。

當(dāng)餐廳擁有了優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、精致的裝修之后，并不代表餐廳就可以放松了。因?yàn)槟愕牟蛷d在“升級(jí)”之后，又會(huì)出現(xiàn)一些新的問題需要解決。